快餐进入“黄金时代”,抢占鱼拿长沙酸菜鱼优势赛道

2021-8-14 13:03:00 http://cs.gzyuna.com/news665356.html

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疫情后,高频刚需的快餐店迎来了最快复苏,快餐也成为餐饮最受关注的业态之一。在后疫情时代,除了传统的粥粉面饭快餐品类遍地开花之外,细分的长沙酸菜鱼快餐也在乘势起飞,成为各大餐饮品牌争抢的黄金赛道。


1、品牌加快拓展快餐业态,酸菜鱼快餐成热门赛道

在快餐品类全面开花之时,细分的酸菜鱼快餐正乘势起飞,成为大热的黄金赛道。无论是酸菜鱼正餐品牌,还是川、湘、江浙菜各大菜系的知名品牌,都出现了酸菜鱼快餐单品的身影。

2、可供选择的品类很多,为什么餐饮品牌独独看上酸菜鱼这一单品?

因为酸菜鱼本就是一道大众无比熟知的国民菜,有强大的群众基础,用这一道菜品为餐厅引流再合适不过。疫情之后,快餐市场加速崛起,未来或许会有更多创业者入局酸菜鱼快餐市场。

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